Dove mangiare a Minorca

Vivaci tapas bar, romantici ristoranti con vista mare, taverne tradizionali: ecco la guida essenziale ai migliori ristoranti di Minorca, anche vegetariani!

Mangiare a Minorca è un’esaltante sorpresa: nessuno si aspetta di trovare una capitale del gusto, invece l’isola è ricca di ristoranti di qualità che propongono piatti tradizionali o innovativi preparati con passione usando freschissimi ingredienti locali.

L’isola famosa per aver inventato la maionese (pare che il nome derivi proprio da Mahón) vanta una ricca cucina tradizionale che mescola influenze catalane, arabe e francesi; oggi i piatti della gastronomia locale vengono proposti in versione tradizionale o creativa da ristoranti chic o taverne dall’ambiente intimo e familiare.

Per contenere il budget della vacanza scegliete un allegro tapas bar dove potrete stuzzicare l’appetito spendendo poco, mentre per una romantica cenetta al chiaro di luna avrete l’imbarazzo della scelta, tra ristoranti sul lungomare o suggestive terrazze all’aperto. Non fatevi mancare un’abbondante cena di pesce, re della tradizione culinaria minorchina.

Seguite i nostri consigli su dove mangiare a Minorca per indimenticabili cene da leccarsi i baffi!

Ristoranti tradizionali

La cucina tipica minorchina non gode forse di fama internazionale, ma non va sottovalutata. Al contrario, è appetitosa e varia, con piatti di carne, pesce e verdure, senza dimenticare i dolci tradizionali.

Il piatto tipico di Minorca è l’arroz de la tierra, la cui ricetta originale non prevede l’uso di riso bensì di una particolare varietà di grano coltivata sull’isola, farcito con pancetta, sobresada, butifarrón (una specie di sanguinaccio) e salsicce. È un piatto della tradizione contadina che richiede un lunghissimo tempo di preparazione.

Altre specialità della tradizione gastronomica locale sono le melanzane ripiene alla minorchina; la sobresada, un insaccato che si trova comunemente anche a Maiorca; il queso de Maó, un formaggio saporito e salato realizzato con latte non pastorizzato di mucca e una piccola percentuale di latte di pecora, più volte premiato al concorso internazionale World Cheese Awards.

Una cena in un ristorante tipico è il modo migliore di scoprire la poco nota ma gustosissima cucina minorchina, ricca di sapori e profumi.

Ristoranti di pesce

Se non mancate mai di approfittare di una vacanza al mare per concedervi una succulenta cena di pesce, Minorca saprà deliziarvi con i suoi deliziosi ristorantini che servono piatti a base di pesce fresco e crostacei.

La regina della tavola è l’aragosta, da assaggiare nella sua versione tipica minorchina ovvero la Caldereta de langosta, antico piatto di pescatori originario della zona di Fornells; consigliate anche l’orata al forno,  le seppie in salsa e i molluschi, questi ultimi preparati in diversi modi.

Non è infrequente che i proprietari di un ristorante abbiano anche una barca con la quale viene pescato il pesce che poi verrà servito nel ristorante.

Tapas bar

Viva le tapas, immancabili protagoniste di ogni vacanza in Spagna, grazie alle quali è possibile mangiare con gusto tenendo sotto controllo il budget della vacanza. Anche a Minorca la tradizione spagnola delle tapas è più che mai viva e amatissima da turisti e residenti.

Ristoranti italiani

Paese che vai, ristorante italiano che trovi… e questo, naturalmente, vale anche per le isole! Se proprio non riuscite a rinunciare a una buona pizza o un piatto di vera pasta italiana durante le vostre vacanze, anche a Minorca potrete trovare ristoranti e pizzerie gestiti da italiani residenti sull’isola che non vi faranno sentire la nostalgia di casa.

Ristoranti vegetariani e vegani

Fino a pochi anni fa non c’erano a Minorca ristoranti dedicati a chi segue una dieta vegetariana o vegana, il che poteva rappresentare un problema visto che la cucina tradizionale si basa principalmente su carne e pesce. Ora la situazione è cambiata, grazie all’apertura di nuovi locali e all’aggiunta di più opzioni vegetariane nei menu dei ristoranti tradizionali.

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